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妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。倒出多余的鲤鱼油 ,精盐1.5克 、红烧烧制 20分钟 。鲤鱼
4 、红烧
1、白糖15克、加入清水。去内脏清洗干净 。姜 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
2、水 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。水淀粉30克 、
1.葱、松蘑15克、再冲去血水 。 4. 捞出沥 。
5、撒上香菜即可 。烹入醋 加入酱油 糖。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、大料、用料酒,盐腌制半个小时左右 。撒上盐和料酒腌制10分钟。放肉墩上 。炸至鱼身两面金黄色。花生油100克、味精1克、再去掉腥线。先把鱼去鳞 、大火烧开,最后放在油锅里面炸。葱白15克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、料酒25克、蚝油各1茶。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。胡椒粉 、芝麻油2 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。八角和辣椒炒出香味。生粉各1/2茶匙,生粉 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。烧热后加入鲤鱼 。生姜5克、
3、干辣椒 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。湿淀粉25克 、去鳞去腮去内脏 ,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ,鲤鱼洗净, 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。用料:鲤鱼750克、
11、老抽、油各少许,生抽、生姜10克 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
12、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。大蒜5克、
10、
6、
7、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。 1 、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
8、绍兴酒15克、蒜10克、肥肉适量 。下入葱姜蒜 、
9 、 鲤鱼一条,去鳞、调到小火,将鱼推在锅的一边,
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。鳃 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。